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カボスとは

カボスとは、大分県の一部地域に古くから分布している高酸カンキツです。しかし、来歴については不明な点が多く、大分県臼杵市の言い伝えによれば、１６９５（元禄８）年、宗玄という医師が京都である僧侶からもらって持ち帰って植えたとされています。
従来、カボスの成立にはゆずが関与していると考えられており、アイソザイム分析やフラクション・プロテインの分析結果からも、カボスとユズの近縁性が解明されています。
カボスは１９６０（昭和３５）年に大分県の地域振興果樹に指定されてから、特定地域を中心に栽培されるようになりました。
カボスは３００年以上も前から庭先に植えられており、食酢あるいは薬用として食生活に利用をされてきています。

この投稿は 2011年11月8日火曜日 2:57 PM に美容と健康カテゴリーに公開されました。この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。

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